そわそわドーナツ

  • 2017.09.17 Sunday
  • 15:34

台風18号が最も接近中・・・台風といえば2年前のこと

どうしても頭をよぎります。

 

あまりにもそわそわと落ち着かず、なぜかドーナツを作りました。

形はイマイチでしたが、「お店のみたーい♪」って

子ども達がパクパク食べてくれたので、良しとしましょう!^-^

 

柚子こしょうを少し・・・

  • 2017.09.05 Tuesday
  • 20:24

早く作らないと、畑の唐辛子が赤くなってしまう・・・

ということで、やっと作りました。

 

  

青柚子の皮を薄くむいて、青唐辛子の種を取り、

塩と一緒にフードプロセッサーにかけ、

ペースト状になる気がしないなぁ。。と思いながら、すり鉢で仕上げ。

 

唐辛子の種取り作業中、さすがに手袋はしていましたが、

めがねとマスクをつけるのをうっかり忘れており・・・

とうがらし汁!?が顔にとんできて慌てて装着!

しばらくヒリヒリしました。(^^;

 

実は、すごく小さい瓶です☆

鍋物に良し!焼いたお肉にも良し!ちょっと熟成させてから使います。(^^)

初秋のジャムづくり

  • 2017.08.28 Monday
  • 16:28

庭のイチジクがたくさんとれたので、今年もジャムを作りました。

子ども達は、生食よりジャムにしたほうが食べてくれます。

 

季節の果物で手作りするようになって、10年くらい経ちました。(´∇` )

 

お誕生日おめでとう。

  • 2017.04.11 Tuesday
  • 22:46

今日は、長女&長男の誕生日でした。

お姉ちゃんの方は、私の身長にあと2センチで追いつきます。(^^;
二人とも大きくなったなぁ・・・

お誕生日おめでとう!

作る側としては、イチゴが旬の時期でうれしいです。

 

味噌 2017

  • 2017.02.16 Thursday
  • 21:45

毎年、子ども達と仕込んでいる恒例の手作り味噌・・・

今年は、週末に子どもの用事で出かけることが多いのと

私自身の気力不足で、味噌づくりセットを注文してしまいました。(^^;

 

いつも熊本県の麹屋さんに、大豆、麹などの材料を注文するのですが

味噌づくりセットは、蒸した大豆をすりつぶすところまでしてくださっている

何ともありがたいセットなのです。

 

泥じゃないですよ〜^^; 麹と大豆を混ぜている途中です。

 

昼の休憩時に約10キロ分仕込みました。

このセット、楽すぎます!麹屋さんに感謝☆(T-T)

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