味噌づくり 2020

  • 2020.03.01 Sunday
  • 10:45

昨年は、看板犬ジャッキーの介護に集中したくて

味噌づくりをお休みしました。

 

今年は作るぞ!と、また池田屋醸造さんの「まぜるだけセット」の

お世話になりました(笑)

 

前日に大豆を水に浸して、煮てつぶして・・・の工程の手間は経験済みですが、

そのときの暮らしの具合にあわせて、大変じゃない程度に手作りを楽しめるという

「まぜるだけセット」はありがたいです!

 

味噌汁作りに目ざめた次男も、小さい手で手伝ってくれました(^-^)

みそしらーとして、味噌づくりから参加するという姿勢は◎です。

 

約10kgの味噌を仕込み、また一年分の味噌は心配なし!

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